Gratis tapas i Madrid


Tapas på baren La Tosta

Tapas, Bar La Tosta

Tapas, tapas, tapas denna eviga jakt på gratis tapas. En av de bästa nyheterna du kan ge en Madridbor är nyheten om en nyupptäckt bar där man får gratis tapas med ölen, vinet eller vad man nu behagar dricka. Det är få barer man inte får något tilltugg till i form av oliver eller nötter men det är inte alla som har bra tapas. För att det ska räknas som en tapas måste det nämligen vara lite mer än en skål nötter.

Tapaskulturen kommer främst från södra Spanien men även norrut går det att hitta barer med tapas. Nedan kommer några tips om ställen ni kan besöka:

BAR CAFÉ  OLÉ: Calle de la Bolsa 4, Metro Sol. En mysig liten bar i Andalusisk still. Ölen kostar ca 1,50€ och med det får du en tallrik med en relativt stor tapas som kan vara allt från tortilla till chorizo eller Jamón Serrano (luft torkas skinka). Bra musik och trevlig personal. Inredningen är också tilltalande (se bild).

Inredningen på bar Olé

Bar Café Olé

EL MATADOR: Calle de la Cruz 39, Metro Sol. En bar inredd med en blandning av klassisk spansk stil och en mer alternativ framtoning. Mycket goda viner  för ca 2,50€ och trevlig musik. Som tapas kan du få till exempel en tallrik med chorizo, ost och bröd.

LA TOSTA: Calle Victoria 8, Metro Sol. En sparsamt inredd bar med mycket trevlig personal. Har du tur bjuder de på en sista öl innan notan betalas. Ölen kostar ca 1,50€ och med det får du oftast en relativt stor tapas, allt från grytor till stekt kryddad potatis.

EL TIGRE: Calle de las Infantas 30, Metro Chueca. En av Madrids kändaste tapasbarer. Med en öl för ca 1,70€ får du en stor tallrik med flera olika tillbehör på, chorizo, tortilla, grillad paprika, ost, eller liknande. Tyvärr är baren oftast överfull och personalen ger ett stressigt intryck. Vill du ha mycket för pengarna är det ett bra alternativ men tyvärr inger baren en känsla av skolmatsal.

El RESPIRO: Calle de las Infantas 34, Metro Chueca. Denna bar är även den välbesökt men är lite lugnare än den föregående. Tapasen har också högre kvalitet och består av paella, chorizo, friterade grönsaker, etc. Ölen kostar ca 1,60€. Mycket rekommendabel tapasbar.

BLANCA PALOMA: Calle Espíritu Santo 21, Metro Tribunal eller Noviciado. Detta är en relativt ny bar, här är ölen lite dyrare, 3€, men å andra sidan är den dubbel så stor, en så kallad Caña doble. Av de nämnda barerna är detta den som ger störst och bäst tapas. Till en öl kan du få tre olika tapas, t ex friterat ägg med bröd, chorizo, fisk, etc. Gå gärna hit mitt i veckan eftersom det då är större chans att få ett bord.

OMRÅDET LA LATINA: Metro La Latina. Detta är ett område med mycket tapasbarer. Det är ett klassiskt område att spendera söndagseftermiddagen på. Välj gärna barer där man står upp i baren istället för terrasser för bästa och billigaste tapasen.

Har ni några andra bra tips? Skriv och berätta.

Svensk film i Spanien


Svensk film har i Spanien på sista tiden uppmärksammats mer än tidigare, mycket tack vare Millennium trilogin som haft en otrolig framgång. Under månader var filmerna dragplåster på landets alla biografer och i Madrids tunnelbana kunde ses hur många passagerare satt försjunkna i Stig Larssons böcker. Inte heller lär det väl ha undgått någon spanjor att Noomi Rapace är dotter till den framlidne flamencosångaren Rogelio Dúran.

Just nu visas den amerikanska varianten av Låt den rätte komma in eller som spansk titel lyder Déjame entrar. Många har dock sett den svenska variationen sedan tidigare. Filmer som dessa har gjort att intresset ökat för andra svenska filmer och regissörer, så som t ex. Lukas Moodysson. På videoklubben Ficciones de Cine finns en relativt stor samling med skandinaviska filmer, både nya och äldre såsom klassiker av Ingmar Bergman. I Spanien dubbar man fortfarande de flesta biofilmer, och speciellt om de är på ett annat utländskt språk än engelska. Bor du på landsorten är det väldigt svårt att hitta en biograf som visar originalfilmer men i Madrid är det lite lättare. Biografkedjan Yelmo Cines visar alla filmer både på spanska och på originalspråk, det du ska kolla efter är bokstäverna V.O.S, det betyder att filmen är på originalspråk med text på spanska. En annan biografkedja är Cines Renoir även de visar filmer på originalspråk och ibland filmer som inte visas på alla de stora biograferna, här visade de t ex. Millennium trilogin på originalspråk innan de flesta andra biografer valde att visa filmen.

Ett annat tips om man vill se på svenska filmer med ett icke- svenskspråkigt sällskap utan att behöva kolla på den dubbade varianten är att ladda hem filmen och sedan söka på spansk text online som man sedan kan lägga till filmen. Lite knepigt men fungerar i många fall bra.

Vad tycker ni om att Spanien fortfarande dubbar sina filmer? Väljer ni bort en sådan film eller står ni ut med att höra er favoritskådespelare tala spanska?

Rökförbud på spanska barer och restauranger


Nu har det blivit dags för Spanien att ta det beslut som de flesta europeiska länder redan tagit. I onsdags klubbades det igenom i kongressen att från och med den 2 Januari 2011 ska samma regler gälla i Spanien som i övriga europeiska länder. Det kommer inte längre att vara tillåtet att röka på barer och restauranger, dock kommer undantag i vissa fall att göras på fängelser, psykiatriska avdelningar och privata äldreboenden.

Spanien förbjuder rökning på barer

RÖKNING FÖRBJUDET

Spaniens premiärminister José Luis Rodríguez Zapatero har länge själv varit emot ett totalt rökförbud (förmodligen bland annat för att han själv sägs vara rökare). Dock så har det tillslut blivit oundvikligt för Spanien att stå utanför det beslut som alla andra redan har fattat. 2005 kom en lag som förbjöd rökning i köpcentrum, på bibliotek, sjukhus, banker och kontor samt andra offentliga platser inomhus. På restauranger som är större än 100 kvadratmeter måste det finnas en rökfri avdelning. Mindre barer och restauranger får själva välja. Valet som de flesta gjorde var att låta rökning vara tillåten, det är mycket ovanligt att rökning är förbjudet på spanska barer.Lagen hade heller ingen större verkan då det visade sig att antalet rökare faktiskt till och med ökade efter denna lag kommit till.

Många barägare anser att denna lag är tillräcklig, de menar att staten inte har rätt att lägga sig i hur de ska bedriva sin verksamhet. De försökte enda fram tills i onsdags få igenom ett beslut som tillät en avskild rökavdelning, dock utan framgång. De finns de som menar att det inte är rätt tillfälle att ta ett sådant här beslut. Spaniens ekonomi är i kris och att ta ett beslut som riskerar att ännu fler barer går i konkurs är inte lämpligt.

Andra menar att det i längden är gynnsamt att Spanien anpassar sig till övriga Europa och att alla problem med fall av passiv rökning kommer att minska. Förmodligen kommer spanjorerna att anpassa sig till denna nya lag precis som folk i övriga länder gjort. Att det kommer att ta längre tid kan nog med säkerhet sägas. I Spanien är det till och med fortfarande relativt vanligt att folk öppet röker marijuana och andra liknande droger varför det för många i Spanien är obegripligt hur en sådan ”lätt” sak som tobak kan komma att förbjudas. Idag anser sig 31,5%  av spanjorerna sig vara rökare (mätning gjord 2009).

Vad tycker ni, är det bra att Spanien följer andra länders exempel?

Bra tips för jobbsökande


Jag vill i detta inlägg tipsa om en manual som Svenska Export Rådet har tagit fram specifikt för de som söker arbete i Spanien. Dokumentet har ganska många år på nacken men du hittar mycket information som fortfarande gäller. Här hittar du många användbara länkar samt en del råd som kan vara bra att följa.

Dock vill jag som i ett tidigare inlägg påpeka att trots att informationen är bra så har de missat att ta upp vikten av att söka NIE (Número de Identificación de Extranjeros), vilket är ett typ av ID nummer för utlänningar bosatta i Spanien. Många företag kräver detta trots att du med den fria rörligheten inom EU har rätt att jobba i Spanien i tre månader utan arbetstillstånd. Hur  du söker NIE kan du läsa om i detta inlägg.

Länk till Svenska Export Rådet och deras nedladdningsbara manual: http://www.swedishtrade.se/sv/vara-kontor/europa/spanien/Om-Spanien/Vanliga-fragor/Soker-du-jobb-i-Spanien/


Puerta del Sol


Torget Puerta del Sol eller kort och gott Sol är Madrids mittpunkt och faktiskt på sätt och vis även Spaniens mittpunkt. Här ligger vad som kallas Kilómetro Cero, med det betecknas den punkt i ett land varifrån alla avstånd mäts, oftast ligger denna punkt i landets huvudstad som i detta fall. Vid denna punkt samlas ständigt turister för att ta ett foto där de står vid denna markering (se bild 1). Precis framför Kilómetro Cero finner man byggnaden Casa de Correos, byggnaden är från 1700- talet och spelar en speciellt viktig roll en gång om året. Det är här nyåret räknas in, torget är då smockfullt med nyårsfirande spanjorer (se bild 2).

Detta torg är också oftast mötespunkten när man bestämmer träff i området och mer konkret möts man ofta vid en staty av en björn och ett träd, La estatua del oso y del madroño, man kan säga att det är Madrids svampen vid Stureplan i Stockholm. För drygt ett år sedan fick man flytta på statyn till en annan del av torget på grund av ombyggnader, förvirringen var minst sagt stor när alla madridbor hade bestämmt träff på det vanliga stället innan nattens utgång.

nyår puerta-del-solOmrådet är bland annat känt för att vara ett område med mycket turism och rörlighet. Här är affärerna öppna varje dag fram till klockan 21- 22 på kvällen (vilket inte är fallet under helger i anda områden), barerna och restaurangerna är alltid fulla med folk och det är alltid säsong för uteliv. Många barer spelar mycket internationell musik och populärmusik. Gatorna är fulla med så kallade inkastare som bjuder på en gratis öl eller Sangria för ett besök på deras bar. Dock måste sägas att kvaliteten på Sangrian inte är högklassig, men så är det också gratis. Hur som helst, i detta område kan du vara säker på att hitta barer som är öppna enda tills morgonen alla dagar i veckan.

Priserna på barer och restauranger varierar från mycket dyrt till mycket billigt. Vill man komma billigt undan så bör man företrädesvis välja att ta en öl i baren på ett ställe istället för på en terrass. En bar som man bör besöka är La Tosta på Calle Victoria 8, här får du tapas gratis med beställningen av någon dryck. Detta är visserligen relativt vanligt i området men på denna bar får du mer än en liten brödbit med ost, dessa tappas är små portioner. Här hittar man också många restauranger som serverar typiska spanska rätter som t ex Paella. En del ställen har verkligt bra mat medan andra har den typiska turistmenyn. Ett rekommenderat ställe är La Cueva del Gato, beläget på samma gata som den nämnda baren ovan, Calle Victoria 12. Testa deras utmärkta Salmorejo (spansk tomatsoppa), eller lyxa till det med ostron och Cava för ett anständigt pris.  Det finns även många irländska pubar vilket märks inte minst på sommaren då turismen är som störst.

Detta är absolut ett område du bör besöka om du är i Madrid, sanningen är den att det förmodligen är oundvikligt då Sol fungerar som en utgångspunkt till flera attraktioner och områden.

Tortilla de patatas


I Sverige när man hör ordet tortilla så tänker man såklart på de mexikanska tortillabröden. I Spanien däremot syftar man på den typiska spanska potatisomeletten. Denna rätt är väldigt vanlig, det finns inte en bar som  inte har det på menyn. Det finns till och med tävlingar i att göra den bästa tortillan.Tortilla äts gärna i kombination med något annat, te x bröd, majonnäs eller en grönsallad. Det är även ett vanligt innehåll i baguetter på barer och kaféer.

Det finns flera olika varianter och recept, vilket som är det rätta sättet att tillaga rätten på går inte att säga. Nedan följer dock ett recept som får betecknas som vanligt och som fungerar bra som grundrecept.

5 potatisar

7 ägg

1 lök

Svartpeppar

Salt

Persilja

Du bör ha en stekpanna som är ganska djup för att resultatet ska bli bra. Skala potatisen och skär den i skivor, stek den mjuk i rikligt med olja. Tillsätt lök och stek den tills den mjuknar. Lägg upp det hela på en tallrik, är det mycket olja kvar, försök att inte få med det.

Blanda ägg, svartpeppar, salt och persilja i en skål. Tillsätt potatisen och äggen och blanda väl. Observera att om potatisen fortfarande är varm bör detta göras relativt snabbt. Häll hela blandningen i stekpannan. Sätt på lock, tillaga på svag värmen i ca 10 minuter. Sedan kommer vi till den knepiga biten och där det en enkelt att misslyckas. Nu ska du vända på hela tortillan. Om locket är platt utan höga kanter kan du använda det som redskap, annars går det bra med en tallrik. Lägg tallriken över stekpannan, håll fast den hårt och vänd sedan stekpannan upp och ner. För sedan tillbaka tortillan så att den sida som innan var uppåt nu är nedåt. Efter ca 5 minuter brukar den vara färdig. Lägg upp på ett fat. Garnera gärna med inlagd paprika i strimlor.

Varianter på detta recept kan vara att hoppa över löken, tillsätta vitlök, paprika, spenat eller champinjoner. Det finns även de som väljer att koka potatisen innan istället för att steka/fritera den. Man kan också använda den rå men i det fallet tar det längre tid innan den mjuknar och risken är att tortillan blir för torr om den tillagas under en lång tid.

En annan sak som kan vara bra att veta är att Tortilla nästan alltid syftar på Tortilla de patatas (potatisomelett), vill man ha vanlig omelett är det Tortilla francesa (fransk omelett) man bör fråga efter.

Detta är billig mat och när du väl har lärt dig att vända den utan att den går sönder är det ett enkelt recept.

Siesta


Den spanska siestan känner de flesta till. Ordet kommer från latinets hora sexta (sjätte timmen), räknat från kl 06.00, alltså kl 12.00. I verkligheten brukar dock siestan infinna sig på eftermiddagen. Tanken är att man ska låta kroppen återhämta sig efter att man har ätit lunch. Normalt äter man lunch/middag vid 2 tiden. Oftast pågår siestan mellan 14.00 och 17.00. Detta gör att en arbetsdag oftast ser ut såhär: man börjar arbetet mellan 9 och 10 på morgonen, går på lunch mellan 14.00 och 17.00 och jobbar sedan till kl. 19.00 -20.00. Detta system har både för och nackdelar. Att sova mitt på dagen (högst 30 min) har visats sig bra för hälsan generellt och det motverkar stress och ångest. Det verkar även positivt för minnesförmågan och koncentrationen. Nackdelen är utan tvekan de otroligt långa arbetsdagarna. Bor du nära hemmet så behöver inte detta vara ett problem då du kan gå hem på siestan men om du bor långt bort tvingas du vara hemifrån under hela dagen och halva kvällen. Många löser detta genom att passa på att gå på gymmet eller liknande.

Bild hämtad från http://www.zancada.com/la-siesta/Under siestan brukar de flesta affärer stänga. I större städer brukar dock de flesta stora affärer hålla öppet och endast en del små butiker stänger. Många spanjorer trivs bra med detta system men trots det så är det allt fler av affärerna som håller öppet. I södra Spanien är man något mer traditionell och få butiker eller mataffärer är öppna.

Siestan är förmodligen svaret på varför spanjorer orkar vara vakna så länge på kvällen. Det är dock många som påpekar att trots detta så sover spanjorer väldigt lite. Det kan ligga någon sanning i det då många spanjorer går och lägger sig sent men ändå går upp tidigt, men huruvida detta är allmängiltigt har vi inget svar på.

Vad tycker ni? Är det ett bra system att man vilar ett par eller några timmar mitt på dagen eller föredrar ni det svenska systemet med 9-5 jobb?

(Bild hämtad från Zancada)

Svenska produkter i Madrid


När man har bott utomlands ett tag drabbas man oftast av ett riktigt sug efter den mat man är van vid. Som tur är går detta över med tiden, eller åtminstone minskas suget, man glömmer helt enkelt. Men för den som ändå verkligen vill ha sina svenska varor och är beredd att betala ett högre pris än hemma finns det faktiskt ganska mycket att få tag på.

Först och främst har vi IKEA som är det ställe där det finns bäst utbud. Där hittar du tex. köttbullar, kaviar, cider och rostad lök. Passa även på att äta i restaurangen som inte skiljer sig nämnvärt från Ikeas restauranger i Sverige.

Svenskt godis är det väldigt många som saknar, saltlakrits var tills nyligen nästan omöjligt att få tag på men nu finns det en svensk godiskedja som öppnat affärer i Madrid. Dock till hutlösa priser men är man verkligen godissugen så kan det vara värt att gå förbi och bara köpa några bitar. Du hittar klassiskt plockgodis, dajm, chips och tuggummi. Affären finns bland annat på Calle Fuencarral.

Ett annat ställe där du om du har tur kan hitta svenska råvaror är marknaden San Miguel nära Plaza Mayor. Runt jul finns det en chans att man hittar tex. sill. Denna marknad är en av Madrids äldsta och har kommit att bli en stor turistattraktion. Varorna är av hög klass men höga är även priserna.

Det finns även många varor som inte är så lätta att få tag i men som absolut finns. Du måste bara ha tålamod och inte förvänta dig att kunna köpa hela matkassen i en och samma affär. Creme fraiche är en produkt som man inte hittar i många mataffärer men du kan köpa det på El Corte Inglés eller på Carrefour. På El Corte Inglés hittar du även Tacokrydda och dill. Havregryn är en annan produkt som inte säljs i vanliga mataffärer men som är lätt att hitta i hälsokostaffärer eller butiker med vegetarisk kost.

Ytterligare en affär där man kan hitta en del svenska produkter så som olika sorters sill är mataffären Al Campo. Deras utbud är generellt mycket bra. Nackdelen är att om man bor i centrum får man resa ut en bit med tunnelbanan för att ta sig till en av deras affärer.

Lustigt nog är det otroligt svårt att få tag på jäst. Spanjorer bakar sällan bröd hemma utan köper sin baguette i brödaffären varje dag. Dock går det att köpa på matäffären Mercadona eller direkt från bageriet.

När det gäller annat bröd än den älskade baguetten så ser det mörkare ut. Spanjorer äter inte grovt bröd och punkt slut. Går du till Lidl kan du dock hitta något sorts grovt bröd. Hälsokostaffärer kan även de ha grovt bröd men då rör det sig oftast om väldigt grovt bröd, svenskt sött grovt bröd är alltså att glömma.

Det finns även några svenska restauranger i Madrid, tex. Collage,  Bellman samt Olsen som serverar nordisk mat. Man kan dessutom beställa svenska produkter online, tex. på sidan sverigeonline.se. Onlineshopen snusbutiken har också en del matvaror men framförallt snus, så den som inte kan bli av med sin dåliga vana kan alltså testa att beställa härifrån. Obs. företaget ansvarar inte för ev. problem med tullen.

Slutligen, det bästa rådet jag kan ge är dock att ta seden dit man kommer och använda sig av spanska råvaror och produkter. Men när du verkligen har hemlängtan vet du nu att det finns en del att få tag på.

%d bloggare gillar detta: